1. Η Εταιρεία

Η Eurocatering Α.Ε. είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες στον ραγδαίως αναπτυσσόμενο κλάδο του τυποποιημένου έτοιμου φαγητού.

Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις της Eurocatering στις Αχαρνές Αττικής λειτουργούν με βάση τους πιο αυστηρούς κανόνες ασφάλειας και υγιεινής. Σύγχρονες τεχνολογίες βιομηχανικού αυτοματισμού υποστηρίζουν όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας (διαλογή – πλύσιμο – κοπή – συσκευασία – συντήρηση),  διασφαλίζοντας την ποιότητα των προϊόντων και προσφέροντας μειωμένα κόστη και αυξημένη ευελιξία παραγωγής.

2. Η Ανάγκη

Η Eurocatering διαθέτει μεγάλη ποικιλία σε έτοιμες σαλάτες και λαχανικά, παράγει τόσο επώνυμα προϊόντα (brands) όσο και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (private label), ενώ προσφέρει δυνατότητα παραγωγής επί  παραγγελία (on-order).

Βασικό ζητούμενο για την εταιρεία ήταν να καλυφθούν οι ανάγκες για:

• Eκτύπωση μεγάλου όγκου μεταβλητών πληροφοριών στα φιλμ συσκευασίας: ημ.  παραγωγής, ημ. λήξης, καθαρό βάρος, barcode, είδος, επωνυμία εταιρείας, κ.ά.
• Γρήγορες εναλλαγές κωδικών, ώστε να επιταχύνεται η εκτέλεση των παραγγελιών
• Γρήγορες και εύκολες αλλαγές στα μηνύματα εκτύπωσης, ώστε να διευκολύνεται η εισαγωγή νέων ειδών

Λόγω της διάθεσης των προϊόντων και σε καταστήματα λιανικής πώλησης, υπήρχε ανάγκη για εύκολα αναγνωρίσιμους χαρακτήρες και κωδικούς τόσο από το ανθρώπινο μάτι όσο και από barcode scanner.

3. Η Λύση

Η λύση που αναπτύχθηκε από τη ΘΕΟΔΩΡΟΥ ΑΥΤΟΜΑΤΙΣΜΟΙ ΑΒΕΤΕ ήταν η ενσωμάτωση δυο βιομηχανικών εκτυπωτών θερμικής μεταφοράς στις κάθετες συσκευαστικές μηχανές που διαθέτει η εταιρεία Eurocatering στις εγκαταστάσεις της στις Αχαρνές.

Βιομηχανικός εκτυπωτής θερμικής μεταφοράς DOMINO V-Series σε κάθετη συσκευαστική μηχανή

Με αυτό τον τρόπο, αποφεύγεται η χρήση πολλών διαφορετικών φιλμ με προτυπωμένες πληροφορίες για κάθε διαφορετικό είδος, αφού οι απαιτούμενες μεταβλητές πληροφορίες (κωδικός προϊόντος, ημερομηνίες παραγωγής και λήξης, βάρος, κ.α.) εκτυπώνονται κατά την παραγωγική διαδικασία.

Συγκεκριμένα, εισάγεται ένα φιλμ στη συσκευαστική μηχανή με προτυπωμένα μόνο τα σταθερά στοιχεία. Το σύστημα εκτυπώνει αυτόματα τα μεταβλητά στοιχεία απευθείας πάνω στο υλικό συσκευασίας μέσω της τεχνολογίας θερμικής μεταφοράς. Η εκτύπωση γίνεται κατά τη διαδικασία της συσκευασίας στο φίλμ πριν αυτό διαμορφωθεί στο τελικό του σχήμα.

Το σύστημα ελέγχου του εκτυπωτή προσφέρει:

• πλήρη εποπτεία του συστήματος
• εισαγωγή και αποθήκευση μεγάλου αριθμού μηνυμάτων
• εύκολη σχεδίαση
• προεπισκόπηση της εκτύπωσης WYSIWYG
• χωρίς να απαιτείται σύνδεση με PC

Το σύστημα εκτύπωσης μανδαλώθηκε με τη λειτουργία της συσκευαστικής, με αποτέλεσμα την άμεση ανατροφοδότηση όταν αυτό χρειαστεί, π.χ. άμεσο σταμάτημα της συσκευαστικής μηχανής όταν εξαντλείται η μελανοταινία του εκτυπωτή.

4. Τα Οφέλη

Τα οφέλη που προέκυψαν για την Eurocatering Α.Ε. με τη λειτουργία των συστημάτων αυτόματης κωδικοποίησης ήταν τα εξής:

• Μείωση του κόστους αποθεμάτων σε προτυπωμένες συσκευασίες
• Ευελιξία παραγωγής, μέσω της online κωδικοποίησης όλων των προϊόντων
• Γρήγορη εκτέλεση παραγγελιών και άμεση προσαρμογή στις διακυμάνσεις της ζήτησης, μέσω της εύκολης και γρήγορης εναλλαγής προϊόντων
• Διασφάλιση της εμπιστοσύνης του καταλανωτή λόγω της υψηλής ποιότητας εκτύπωσης των πληροφοριών ιχνηλασιμότητας
• Ικανοποίηση των απαιτήσεων της νομοθεσίας και των πελατών όσον αφορά τη σήμανση
• Μείωση του κόστους παραγωγής μέσω της αυτοματοποίησης της διαδικασίας σήμανσης

Κατεβάστε το άρθρο όπως αναδημοσιεύθηκε στο περιοδικό Plant Management στο τεύχος Ιανουαρίου 2011.

Αν ενδιαφέρεστε για παρόμοια εφαρμογή στο εργοστάσιό σας, συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα
ή καλέστε μας στο τηλέφωνο 210-6690900.